New Italians in Australia ..... In Cucina

INGREDIENTI: (tortiera 22cm diam.)
200gr di farina self raising
100gr di burro
2 uova
200ml di latte
180gr di zucchero
4 mele grandi
1 gr di sale
la punta di un cucchiaino di cannella
scorza e succo di limone
vanillina 1 bustina

INGREDIENTI: (per 4 pers.)
400gr di riso
200gr di gamberetti sgusciati
1 scalogno
un bicchiere di vino bianco
litri 1e1/2 di brodo vegetale
1 noce di burro
pepe q.b.
un ciuffo di prezzemolo

La pasta alla carbonara e' un piatto caratteristico del Lazio e piu' in particolare di Roma, preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso.

INGREDIENTI:
400gr di spaghetti
300gr di guanciale
2 spicchio d'aglio
80gr di pecorino
4 uova
pepe nero fresco

Il pollo al forno con le patate e'  un classico "secondo" della domenica Italiana.
E' una ricetta molto semplice che non richiede molto tempo per la preparazione.

La "Zucca indemoniata" e' la mia preferita, quando la porto a tavola le mie bimbe fremono per mangiare un piatto che di solito non mandano giu' tanto volentieri. 
Fa tanta scena, viene messa al centro tavola e da li viene porzionata lasciando dentro "il bis" per i piu' golosoni. E' semplice da realizzare e per il giorno di Halloween non potete non presentare a tavola  una "zucca indemoniata".

Se decidete di fare un menu'
"dell'orrore", allora non potete tralasciare nulla.
Ecco una bevanda veramente "terrificante".
Come realizzarla? Semplice!
Munitevi di guanti in lattice , lavateli accuratamente dentro e fuori, riempiteli con aranciata rossa , chiudete l'estremita' e fate riposare nel freezer tutta la notte.
Un momento prima di sedersi a tavola(quest'operazione va eseguita all'ultimo perche' le dita si sciolgono presto), rovesciare in un contenitore trasparente o nella bolla da cocktail dell'aranciata "gialla" e quindi immergervi le mano insanguinata.
Potete crearne una per i bambini ed una per gli adulti , con la differenza che nel secondo aggiungerete un bicchierino di GIN.

Queste mani mozzate non sono altro che polpettone a forma di mano, sono impressionanti e questo e' quello che ci vuole per un giorno "da paura"  come Halloween.
Mia mamma  dall'Italia quando ha visto le foto mi ha detto " se mi trovavo a tavola una cosa del genere mi alzavo e me ne andavo!" Ahahahahahhah ...

E se per i bimbi abbiamo preparato la bevanda con "mano insanguinata" , ecco un cocktail alcolico  per gli adulti,   "La mano del fantasma". 
Stesso discorso per la realizzazione della mano , mentre
per il bere prepareremo un "Sex on the beach" rivisitato per l'occasione.

Ecco un "classico Italiano", il Tiramisu'. Non credo  esista donna Italiana che non abbia mai provato in tutta la sua vita almeno una volta a fare il tiramisu'.
Per l'occasione di Halloween noi lo trasformeremo in un cimitero.

Le dita della strega sono dei  biscotti al burro dalla forma spiritosa da preparare per festeggiare la notte di Halloween.

INGREDIENTI:
250gr di farina plain
250gr di semola di grano duro
300gr  c.ca di acqua
150gr di patata (una grossa)
15gr di sale
20gr di olio evo
15gr di lievito di birra (4,5 gr dry)
250gr di pomodorini ciliegini
origano q.b
sale grosso una manciata
olio evo q.b